献立：鰯のオムレツ ＜余り物料理でも旨い＞ 鰯の素揚げ、雑魚で取っただし汁、どうやって食べていいかわらかないパプリカソースが余っている。どうしようかと考えてオムレツを作ることにした。玉葱とトマトを炒めてだし汁を入れて鰯の素揚げを入れて温めてから別皿に取り分けておく。強く温めた鍋に油をしいて塩をした溶き卵をジャーッと流し込み、即座に魚などの具を入れてかき混ぜ、半熟になったらまとめてオムレツ風にしパプリカソースをつけて食べた。ビールはオジュイスコ。