献立：とりモモ煮込み、赤ワイン ＜休憩日は煮込み料理＞ 今日は昼からちょっとビーチに行ったくらいのゆっくり休憩の日。こういう日は時間のかかる煮込み料理でもやってみよう。とりモモに塩・胡椒してフライパンで焦げ目がつくまでソテー。深鍋に白菜、インゲン、玉葱、人参、にんにくを敷いてモモを上に乗せてじっくりと煮込む。初めはフタが閉まらないほどだったのに1時間後には3分の1くらいのカサに減った。ワインはカタルーニャのTorres。日本で有名なワインは高い。