献立：野菜スープ、干しダラのエンパナーダ、アーモンドケーキ ＜地元名物2品＞ あまりに寒いので定番の野菜スープにしたのだが、それだけではつまらないので面白そうな2品を追加。南米でよく食べたエンパナーダ。おそらくスペインが本家なのだろうがガリシアに来て初めて見た。干しダラと玉葱を炒めたものが入っていてチリのエンパナーダの皮に似ている。ケーキは上にアーモンド粒と粉砂糖、中にアーモンドたっぷりで素朴だがかなりおいしい。