献立：カステラ、ポートワイン ＜日本は素晴らしい＞ 昼間買ったカステラと新しく買ったポートワインを合わせて夕食のデザートにしてみたのだが、このカステラは日本のものと比べ物にならない。泡立ちがきっちりとしているのはいいのだが、シットリしていなくて甘みが足りないしやたらに黄色いのだが卵の旨味があまりしなくて生臭みが感じられる。長崎カステラは素晴らしいなぁ、日本人はクリエイティブだと日本を偲ぶカステラとなった。2本目のポートワインはやや甘さ控えめだが旨い。