献立：イベリコのBBQ ＜イベリコでも・・・＞ 超田舎の町、ウエルバにやってきた。ポルトガルに入る前の乗り継ぎのような町だ。スーパーでまたもやイベリコ豚を見つけたのでブロックで買ってBBQにしてみたのだが、今日の肉は赤身の部分で塊で食べるにはあまりにアッサリトした味過ぎる。こういうのが好きな人もいるだろうが、イベリコの脂味のコクを期待していたので当てがはずれてがっかりだった。赤身の部分は普通の豚肉とそんなにかわらない味がする。