献立：アセルガのクリームパスタ、白ワイン、プリン ＜MAFALDEパスタ＞ 幅2cmくらいのヒラヒラしたMAFALDEとというパスタを使ってクリームパスタ。アセルガはあらかじめ塩茹でして軽く水気を絞り、ニンニク、玉葱を炒めてアセルガを加え、バターと小麦粉を軽くふって牛乳を入れて、最後に茹で上げパスタを入れる。アセルガの淡い甘みがクリームにぴったり。パスタはびろびろして面白い食感だ。ワインはSECと辛口だけあってさっぱりしてなかなか。デザートは安物の味だ。