献立：アセルガのおひたし、天ぷら ＜天ぷら4種で大成功＞ 今日のネタは海老、きびなごに似た小魚、白身魚の切り身、イカ。スペインはイカも種類が豊富で色々あるが今日は一番安い巨大イカの切り身で3cmの角柱のような大きさで売っているやつだ。天ぷら粉としてベーキングパウダーは入っている小麦粉を使ったので簡単にさっくりと仕上がるのはアルゼンチンで学んだ術。イカは水っぽくて今一つだったが他のネタは思った通りにおいしかった。揚げてすぐ食べる贅沢。
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