献立：サバのBBQ、マッシュルームとズッキー二の炒め ＜サバのBBQに挑戦＞ 先日のイカ、いわしのBBQに味をしめた私たちは、今度はもっと大きなサバに挑戦することにした。サバもスペインではいわしと同じくらい安くて新鮮なものが手に入る。店では魚を選んで頭と内臓をとって2枚におろすところまでやってくれる。1枚目は皮が網にくっついちゃったけど2枚目からはこんがり。つまり網を最初に熱くしておけばよかったと学習。こうしてサバも制覇。炭火に焼けた皮が特においしいね。