献立：チョリソー、モルシーシャ、エントラーニャ、オホ・デ・ビフェ、ポテトサラダ、ほうれん草ナムル、ナムル ＜各種肉を食う会＞ 管理人ケンさんが去るにあたって最後の「肉を食う会」を企画。宿泊者全員の12人参加になって朝から買出しと準備におおわらわだった。付け合せはポテトサラダ、ほうれん草に似た野菜の塩茹でをしぼって塩・胡椒・オリーブオイルで味付け、もやしも塩茹でしてしぼって塩・胡椒・ごま油で味付け。まずは腸詰のチョリソーと血のソーセージモルシーシャからだ。
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