献立：セロリとミンチの炒め ＜世界なかなかさん＞ 同じ宿で一緒に過ごした中橋夫妻（「世界なかなか」）から教わったレシピはセロリとミンチの炒め。熱した油ににんにくを入れて玉葱スライスを炒め、ミンチを入れて、セロリを入れて塩・胡椒でできあがり。セロリのスパイシーさがミンチの臭みを押さえてアジアな味わい。これをベースに唐辛子を加えたり、中華のトーチを加えたり、トロミをつけて中華丼風にしたり色々と応用がききそうな一品だ。もちろん、これだけでもとてもおいしかった。