献立：冷やし中華風 ＜田代旦那の助言で＞ 宿に宿泊していた田代さん家の旦那さんから冷やし中華のたれの作り方をおそわった。リンゴ酢、砂糖、醤油、塩、ごま油。なるほどねぇ。麺は白っぽいうどんに似たパスタを使って、もやし茹で、錦糸卵、キュウリ、トマト、上にクレソンを飾ってたれをかけたら、うーん、なかなかそれらしい冷やし中華になった。ちょっと涼しくなったかと思ったブエノスだが暑さがぶり返して丁度いいメニューだった。