献立：エンパナーダ、ビール ＜管理人さん送別＞ 管理人さんや長期滞在者が宿を去る時にオーナーの伊都子さんがお手製のエンパナーダを宿泊者全員に振る舞ってくれる。最近は短期旅行者が多いのでなかなかそういう機会がないそうで、今日この場に居合わせた人は本当にラッキーだった。ひき肉、卵、玉葱を炒めて特性スパイス、ゆで卵のみじん切りと干しブドウが入る。特性スパイスってのが味噌だなぁ。皆で包んで揚げて熱々を食べる。これに勝るエンパナーダはないんだなぁ。