献立：味噌カツ、ご飯 ＜旅人伝授の味噌カツ＞ 味噌カツというと名古屋名物の八丁味噌を豚カツの上からかけたものが普通だと思うが、私達が「教授」というニックネームの旅人から教わったのは生肉に味噌を塗って少し置いてから豚カツにするという。試してみると両面に2mmくらいずつ塗っても肉が厚いからか油に溶け出したのかあまり味噌の味は強くなくほんのりとした感じ。私はいいと思うが夫はもっと味噌味を期待していたようだ。現地のマスタードとBBQソース、チリのワインと共に。