献立：タイ風ミンチご飯 ＜生のバジルを使って＞ 時々スーパーで生のバジルを見かける。ただし量が日本で売っているのの4倍はあるので大量に消費するメニューが欲しい。で思い出したのがタイで食べたバジルと豚ミンチの辛い辛い炒め物。豚ミンチはないので牛ミンチで作り、食べやすいように最後に片栗粉でトロミをつけた。半熟目玉焼きと生バジルで飾るとそれらしく見える。ここで買った唐辛子は細かく砕いて売られているのだが、これが全然辛くない。もっと辛いとおいしいのだが。