献立：炒飯、コルデロ ＜ご飯の交換＞ 午後2時過ぎ頃からずっとキッチンでいい匂い。ガウチョ（カウボーイ）の祭りを見にきたチリ人宿泊者がオーブンでコルデロ（子羊）を焼いているのだ。夕食の準備をしていたらちょっとわけてもらったがこれが超旨い。コルデロにアヒ（チリ）ソースとマスタードを塗って上に玉葱を乗せてじっくり焼いたんだそうだ。柔らかくて臭みがない！炒飯と交換。中国人も多く住むチリなので炒飯はお馴染のメニューらしい。おいしいと言ってもらえた。