献立：ポークステーキ、赤ワイン ＜肉厚ステーキが旨い＞ ここの肉屋は厚さ4cmくらいの豚の輪切りと思われる肉がよく出ている。地元の人も輪切りを1スライス買って行く。輪切りを買わなくてはいけないのか？かなり迷ってから部分買いを希望するとちゃんと希望のグラム数を切ってくれた。せっかくだから厚さはそのままにステーキにしてみた。塩・胡椒で表面をカリッとさせてカリカリにしたニンニクスライスとシブレット、付け合せにマッシュポテト。ジューシーで旨い肉。