献立：チリ産海草の煮物 ＜オーナーから頂き物＞ オーナーの奥さんからチリ産の干海草を頂いた。水に一晩ふやかして柔らかくさせる。表面がヌルっとして筒状になっている海草で、横に7mmくらいの幅で切っていくと内部がワラワラとひだになっていて、横から見るとミトコンドリアのようで気持ち悪い。しかし、そのまま食べてみるとパリパリとして薄い海の味で悪くない。ニンニクで炒めて醤油煮したら案外おいしいおつまみができた。夕飯はカレーライス。私達とタビゴコローズでルー提供。
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