献立:ロシアンサラダ、パン、アサド、チョリソー
<裏切らない美味しさ>
パリジャータのメニューはシンプルだ。サラダのコーナーと肉のコーナー、以上。肉からは牛肉とチョリソー(腸詰)を注文した。どんな量がくるかわからないので2人でこれだけ。で、十分だった。みっちりと目の詰まった牛肉、通常なら堅いと思うでしょ?それがとーにも柔らかくてジューシー。どこまで行ってもアルゼンチンの牛は裏切らない。しかーし。翌日この店を訪ねたら倒産。あー、あんなに旨かったのに、何故?
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