献立：アンゴストのステーキ、赤ワイン ＜3年前からの夢だった＞ アルゼンチンの牛肉をチリの赤ワインで楽しむ。3年前に次回南米に来たら必ず行おうと思っていたことがついに実現。チリから買って持ち入ったワインから今日はTRIO。3種類の葡萄が繰り出す濃厚なコンビネーションだ（約US$7）。特にカルメネーレのチョコレート風な香りが特徴を出している。ステーキはANGOSTOという高級サーロインの部位。でも200gでUS$1くらいなんだよね。いやー、最高の組み合わせだ。