献立：マグロ ＜市場で見た日から＞ 市場でマグロを見てからどうにか食べたいと思っていた。今朝市場をのぞくと小ぶりのマグロが出ている。しかも4分の1身で売ってくれるというので1kgUS$4で買った。宿のオーナー宅キッチンを特別に使わせてもらう。オーナー家族興味津々の中、皮をはずして切って終了。え？これだけ？生の魚という料理に驚愕を覚えた家族だった。ふふふ面白い。こぶりなので淡白で薄い味だが生のねっとりとした食感がたまらない。キッコーマンでグッド。