献立：オーストリア前菜 ＜質実剛健な感じ＞ インスブルックの食材店でよくみかける前菜はハムと野菜の細切れのゼリー寄せ。これがオーストリア定番の前菜らしい。カマンベールチーズとJEROMEというチーズ、それにザウワークラウトでオーストリア式前菜のできあがり。JEROMEは臭みが少なくやや固めの食べやすいチーズだった。メインはチーズ入りソーセージベーコン巻きと野菜のトマトスープにプレッツェル生地を使ったパン。プレッツェル生地使いの様々なパンがでまわっている。