献立：ゴルゴンゾーラのニョッキ ＜こんな感じか？＞ にんにく、玉葱スライス、昨日のBBQで余った豚肉ソテーの角切りを炒め、牛乳を加えた中にゴルゴンチーズを一気に投入。このチーズは加熱するとあれよあれよと溶けて誠にいい感じのソースになるから不思議だ。塩こしょうで味を調えて、湯銭しておいたニョッキをお湯を切って入れたら何となくサマになってきた。レタスを敷いた皿に盛って上からパルミジャーノを削った。濃い味ソースとニョッキで大成功。
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