献立:タコと野菜のトマト煮こみ、いわしのソテー、バゲット、フリュイ・コンフィ
<勝手に想像の地中海>
小タコとズッキーニと玉葱のトマト煮こみは想像以上に上出来。プリプリしたタコの食感がなんともおいしかった。いわしは塩・胡椒して多目のオリーブオイルで揚げるようにフライパンで焼いただけだが、これもなかなか美味。本当はどこの産物かわからないが気分は地中海満喫だ。デザートはフリュイ・コンフィのイチゴ。想像と違って柔らかく上品な甘味で驚きの旨さ。羊羹みたいだ。
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