献立：豆腐と野菜のうま煮、ご飯、赤ワイン ＜近所の中華食材屋＞ 宿の近くに中華食材屋がある。出前一丁などのインスタントラーメン、豆腐、冷凍春巻きの皮、冷凍水餃子、各種中華醤など一通り揃っていて頼もしい。ここで豆腐を購入してズッキーニや赤パプリカやマッシュルームや玉葱を炒めて水とブイヨンを加えた中に豆腐を入れたうま煮を作った。余っていた生ハムとパセリをトッピングするとマドリッドバージョンになる。豆腐は絹ごしのように柔らかくてなかなか旨かった。